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  • 如今国内小麦面粉的行业情况如何?

    培育产业集群促集约化经营国内小麦加工逐步向原料产区、销区以及重要物流节点集中,小麦面粉主要生产区域集中在以豫、鲁、皖、苏、冀为代表的华中和华东地区,2014年上述5省小麦粉产量占我国产量的81.6%,区域集中度处于高水平。粮食加工业发展规
    发布时间:2020-09-22   点击次数:37

  • 一河北887700葡京手机版(www.887700.com)倒闭多年,村民40万公斤存粮无着落

    一河北887700葡京手机版(www.887700.com)倒闭多年,村民40万公斤存粮无着落。今天小编来为您讲述一件故事。大约七八年前,南宫市段芦头镇段二村部分村民将小麦存到了临近的一家887700葡京手机版(www.887700.com),没想到不久887700葡京手机版(www.887700.com)倒闭,村民剩余的粮食没了着落。如今,原来的887700葡京手机版(www.887700.com)已经荒废,但村民的粮食应该找
    发布时间:2020-09-08   点击次数:49

  • 中国天然面粉行业的发展现状如何?

    随着经济体制的改革,产业结构的调整,我国面制品加工业已经形成多元化、民营经济为主的行业。目前,我国天然面粉工业大体上由三种类型企业组成。一类是有经营自主权的大型企业,如外资、合资、私营
    发布时间:2020-08-31   点击次数:84

  • 特性各异的高筋小麦面粉里都有麦蛋白的功劳

     近期网上有一篇流传甚广的文章,其中指出面包粉里的高筋小麦面粉、蛋糕粉里的低筋粉都是有毒的而且会致癌。这不免让很多喜欢糕点的朋友们心生忧虑,而且很多人一直不明白高筋粉、低筋粉究竟都是什么东西呢?其实,无论高筋、低
    发布时间:2020-08-10   点击次数:59

  • 不同于纯天然面粉的蛋糕粉

    不同于纯天然面粉的蛋糕粉,又叫糕饼粉。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉,因为在国外,面粉分类较细的部分地区,低筋面粉还同时分为两种等级,一是蛋糕粉(CakeFlour),指低筋面粉经过氯气处理,使原来低筋面粉之酸价降低,利于蛋糕之组织和结构;一
    发布时间:2020-08-03   点击次数:57

  • 患有糖尿病的人可以食用纯天然面粉吗?

    纯天然面粉一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。面粉中的淀粉会在人体内转化为葡萄糖,导致血糖升高。因此,糖尿病人要尽量食用高粱粉、荞麦粉、玉米粉等替代面粉作为主食或者食用糖尿病专用面粉。并坚持“少量多餐”原则,以防血糖升高。糖尿病是一种典型的
    发布时间:2020-07-13   点击次数:118

  • 毛驴拉磨也是对面粉纯天然加工方式的一种坚持

    纯天然面粉是小麦加工成的面粉,不添加任何东西,小麦的麦粒主要由三部分组成:麦麸包裹在外约占粒重的18%-25%;麦粒赖以发芽的麦胚只占1%-2%;胚乳约占80%。胚乳与麦麸之间还有糊粉层粘连。麦粒经过制粉工艺加工使麦麸、麦胚和胚乳分离并将胚
    发布时间:2020-07-06   点击次数:72

  • 教您用高筋小麦面粉做奶香馒头

    按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋小麦面粉HighGlutenFlour、中筋粉MiddleGlutenFlour、低筋粉LowGlutenFlour。从等级上看,大家又可以把面粉分为特等粉、一等粉、二等粉等各个等级。
    发布时间:2020-05-12   点击次数:66

  • 如何识别和选购高筋小麦面粉?

    高筋小麦面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;比较适合用来做面包,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋粉:颜色乳白,介于高、低粉之
    发布时间:2020-05-05   点击次数:95

  • 面包粉不等于高筋小麦面粉

    有人会问了,不是说高筋小麦面粉就是用来做面包的吗,其实,面包粉不等于高筋小麦面粉,所谓面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等,增加蛋白质的含量,以便能更容易地制作面包。因此就出现了蛋白质含量高达14-1
    发布时间:2020-04-20   点击次数:60

  • 887700葡京手机版欢迎大家实地考察

    887700葡京手机版立足于小麦产地始终致力于为大家带来优质的面粉,欢迎广大新老客户来电咨询,实地考察,洽谈合作!随着面粉行业逐渐进入销售旺季,越来越多的问题面粉出现,有一些商家和厂商冒着风险顶风作假,严重影响整个行业的信誉。利丰面粉总经理陈建云如
    发布时间:2020-03-24   点击次数:21

  • 2019年小麦面粉市场价格

    同往年相比,2019年集中收购结束后市场小麦剩余数量减少幅度较大,尤其高质量的小麦供给显得更加偏紧。从目前来看,主产区多地的农户手中基本上已没有小麦库存,民营贸易商手中库存也相对有限。从887700葡京手机版(www.887700.com)看小麦价格趋势。由于春节过后市场购销尚未完全恢复
    发布时间:2020-03-16   点击次数:22

  • 从北到南,小麦面粉白度越来越高

    小麦面粉在加工的过程中,会有一部分麸皮细屑进入到面粉当中,加工工艺的好坏直接影响面粉的白度。早期的沙克龙制粉方法由于粉路短,又要照顾出粉率,只能是强制出粉,造成面粉中麸星较多,影响粉色。另外面粉过细,会造成研磨强度过高,表面上,面粉白度高了
    发布时间:2020-01-06   点击次数:36

  • 天然面粉销售旺季与淡季的区分并不十分明显

    从近几年的情况来看,天然面粉销售旺季与淡季的区分并不十分明显。据部分制粉企业反映,今年春节前面粉销售“旺季不旺”特征仍然突出,这说明居民消费观念理智正常,季节性集中采购逐渐常年采购所代替。面粉销售速度虽不及节前,但也不会明显降低,价格有望保
    发布时间:2019-12-09   点击次数:42

  • 河北887700葡京手机版(www.887700.com)行业竞争渐趋激烈

    河北887700葡京手机版(www.887700.com)和小型加工机组,设备简陋,效率低下,产品质量极不稳定,均采用家庭管理模式,这些加工点集中在小麦主产区,有小麦采购优势,以低价位抢滩乡镇市场及城市中个体面食加工点(非工业食品企业),基本上独占了低收入阶层市场。近年来,虽然国内面粉加
    发布时间:2019-11-04   点击次数:35

  • 高筋面粉比较适合制作西点

    很多人在购买高筋面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,其实“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表示小麦的加工工艺,并不能说明面粉的筋度,所以“高级精制”的可能是高筋面粉,也可能是低筋面粉,可能是特等粉,也可能是二等粉。由此看来,“
    发布时间:2019-10-28   点击次数:62

  • 四步可知你的面粉是不是纯天然面粉

    购买纯天然面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度四方面衡量选购。1.水分:含水率正常的面粉,手捏有滑爽感,伸手插入阻力小,轻拍面粉即飞扬;受潮含水多的面粉,捏而有形,不易散。手插阻力较大,且内部有发热感,容易发霉结块。2.颜色:面粉颜色
    发布时间:2019-07-22   点击次数:82

  • 河北887700葡京手机版(www.887700.com)新加工工艺不破坏面粉营养

    河北887700葡京手机版(www.887700.com)传统面粉机一般采用钢磨辊精研细磨,磨粉机的运转速度快、温度高。一般速度为每分钟500转左右,研制出来的面粉更是烫手。而887700葡京手机版采用石磨低速研磨,电机带动石磨转动速度每分钟只有20转左右,温度低,这样不会使淀粉因高温熟化煳化
    发布时间:2019-07-15   点击次数:61

  • 麦芯粉运用到婴童辅食的制作当中呵护宝宝娇嫩肠胃

    目前,许多高端婴童辅食品牌,像稻田村、婴乐谷等已经开始将麦芯粉运用到婴童辅食的制作当中,主要表现为婴童面的制作,如颗粒面、蝴蝶面、小面条、小面片、鱼儿面等。以麦芯粉为主要原料所制作的婴童辅食特别适合婴幼儿娇嫩的肠胃,易咀嚼和消化吸取,呵护宝
    发布时间:2019-06-10   点击次数:64

  • 如何选择高筋特精粉?河北利丰为您支招

    高筋特精粉在选择的时候,高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同产品的分类或者表示面粉纯度的等级,以及矿物质,粗蛋白等含量的表示。很多人在购买面粉的时候会误以为“高筋面粉=高精面粉”,看了上面的图,就会明白,“高精”的意思简单说就是高级精制,它只表
    发布时间:2019-06-03   点击次数:62

  • 887700葡京手机版诚招粮油批发商合作

    887700葡京手机版诚招粮油批发商合作,河北887700葡京手机版(www.887700.com)主要由粮食系统面粉加工厂和农垦(农场)系统面粉加工厂组成,是面粉工业中规模较大的群体,他们中许多占有我国储备粮的粮源优势,但企业普遍机制僵化,管理跑、冒、滴、漏现象严重,创新意识、开发意识淡薄,虽
    发布时间:2019-05-28   点击次数:54

  • 什么是小麦20粉?

    什么是小麦20粉?887700葡京手机版先容面粉的质量标准分两类。一类是通用粉,如小麦粉(GB1355-86);另一类是专用粉标准,如面包用小麦粉等。通用粉又称家庭用粉,质量指标有:加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值
    发布时间:2019-04-09   点击次数:107

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